Zat besi merupakan mineral yang sangat berperan dalam pembentukan hemoglobin pada sel darah merah. Namun perlu diketahui bersama bahwa setiap orang memiliki batasan asupan harian zat besi, misalnya pada anak usia 1–3 tahun sebanyak 7 mg per hari, usia 4–9 tahun sebanyak 10 mg per hari, usia remaja sebanyak 15 mg per hari, orang dewasa sebanyak 24-25 mg per hari dan ibu hamil sebanyak 27 mg per hari. Jika asupan harian zat besi cukup maka banyak sekali manfaatnya untuk tubuh diantaranya dapat mengatasi anemia, mengurangi rasa lelah, meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan otak. Sehingga mengkonsumsi makanan suber zat besi yang banyak sangat dianjurkan, misalnya seperti daging sapi dan jeroan. Tidak hanya itu, ada beberapa makanan yang menjadi sumber zat besi yang baik untuk tubuh yaitu:
Daging Sapi
Sumber zat besi yang baik untuk kesehatan ialah daging sapi, karena didalam 100 gr daging sapi terdapat kandungan zat besi sebanyak 2 mg. Sehingga mengkonsumsi daging sapi sangat dianjurkan untuk memenuhi kebutuhan harian zat besi. Akan tetapi, jangan mengkonsumsi dalam umlah berlebihan ya, sahabat Amigos karena tidak baik untuk tubuh atau bahkan bisa menyebabkan pusing berlebih. Jadi sekedarnya saja karena masih banyak makanan lain yang bisa dijadikan penyeimbangnya seperti sayuran hijau. Sama halnya dengan jeroan, tidak baik untuk dikonsumsi secara berlebihan.
Sayur-Sayuran
Sumber zat besi berikutnya ialah sayur-sayuran hijau seperti bayam, brokolo ataupun kale, karena dalam satu100 gra sayuran tersebut mengandung zat besi kurang lebih sebanyak 2,7 mg. Jadi sangat baik untuk menjadi penyeimbang kebutuhan harian tubuh akan zat besi.
Seafood
Selain daging, seafood juga menjadi sumber energi yang baik untuk tubuh. Misalnya seperti ikan patin, dalam 100 gram ikan patin memiliki kandungan zat besi sebanyak 1,6 mg. Tidak hanya ikan patin, masih banyak hewan laut yang memiliki kandungan zat besi yang cukup banyak seperti cumi-cumi sebanyak 1 mg dan udang sebanyak 0,5 mg.
Tahu
Makanan berbentuk kotak dan berbahan dasar dari kedelai ini memiliki kandungan zat besi yang cukup banyak yaitu mencapai 3,4 mg dalam 100 gram tahu. Sehingga tahu bisa menjadi makanan yang dijadikan sebagai pemenuhan asupan harian zat besi tubuh.
Demikian makanan sumber zat besi yang baik untuk tubuh, semoga bermanfaat!
