Bahan Opor Ayam:
Ayam 1/2 kg
Santan kental 300 ml
Santan cair 3 gelas atau sesuai kebutuhan
Sereh 3 batang dan Lengkuas 1 ruas yang sudah di geprek
Daun salam 3 lembar
Daun jeruk 2 lembar
Garam dan penyedap rasa secukupnya
Bumbu Halus Opor Ayam:
Bawang merah 8 siung
Bawang putih 3 siung
kunyit, jahe sama-sama 1 ruas
lada 1 sdt
Ketubar 1 sdt
Kemiri 2 buah
Proses Pembuatan Ayam Opor:
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, setelah itu masukkan lenguas, sereh, daun jeruk dan daun salam.
Jika aroma bumbu sudah cukup menyengat masukkan ayam aduk sampai ayam terbalur bumbu
Kemudian tambahkan santan kental kental, santan cair dan tambahkan penyedap rasa secukupnya
Tunggu hingga matang ayam opor siap disajikan
